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醋的另外1个妙用让米饭更松软健康0

2019/05/14 来源:铜仁信息港

导读

醋不但有很多保健作用,烹调美味更离不开它。许多人其实不知道,醋还有另外1个妙用:让米饭更松软健康。实验证明,煮米饭时按500克米加1毫升

醋不但有很多保健作用,烹调美味更离不开它。许多人其实不知道,醋还有另外1个妙用:让米饭更松软健康。

实验证明,煮米饭时按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可以使米饭松软,米香更浓。而且,加少量醋做的米饭更容易于寄存,特别在酷热季节,能防米饭变馊。

除更好吃,加醋的米饭还更健康。由于醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果,可以免血糖过快上升。因此加醋米饭的血糖指数就下落了,不但对糖尿病人和中老年人很有好处,对减肥者也很有益。

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