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山芹拌腐竹的做法

2019/05/15 来源:铜仁信息港

导读

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将山芹菜洗净。腐发泡发备用

将芹菜和腐竹切好备用。

将锅中加水烧开,将芹菜焯水,不容易太久。

焯好后的芹菜浸凉。

将浸凉后的芹菜盛出备用。

将腐竹倒入芹菜中。

将麻汁、鸡精、盐、辣椒油、味极鲜搅拌均匀备用。

将搅拌好的调料倒入芹菜中搅拌均匀。

盛盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、腐竹要泡发2小时以上,可以早上泡上,晚上做。

2、芹菜要焯1下,但不容易太久否则会变太软不脆

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