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煮粽子大火还是小火

2019/11/12 来源:铜仁信息港

导读

平时在家中自己来包粽子,方法比较简单,包好的粽子以后可以放到水中煮熟,在煮粽子的时候一般来说是使用小火,因为火太大的这时候不容易把粽子里

平时在家中自己来包粽子,方法比较简单,包好的粽子以后可以放到水中煮熟,在煮粽子的时候一般来说是使用小火,因为火太大的这时候不容易把粽子里面彻底的煮熟,所以说一般会选择小火来煮粽子,个时间也要掌握好,要根据粽子的大小,一般需要2到 个小时,才能够把粽子彻底的煮熟。 煮粽子大火还是小火建议是小火煮。水的沸点在通常1个大气压时是摄氏100度.水开了后只要小火维持这个水温水就继续沸腾.直到把粽子煮熟.如果水开了后继续用大火,多余的热量并不能使水温升高,只能使一部分水得到充足的热量转变成水蒸气沸腾到空中.1克重100摄氏度的水要吸收5 9卡的热量才转变成1克重100摄氏度的水蒸汽,此5 9卡称的热称为水的潜热.所以继续把火烧得很旺只不过把水烧成水蒸气蒸发掉,浪费了火. 粽子煮多久能熟?粽子煮多久的说法一: 这要看你的米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮 个小时。粽子煮多久的说法二: 把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约 0分钟粽子就熟了。粽子煮多久的说法三: 粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了。粽子煮多久的说法四: 粽子的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可,其实时间长短关键是看你包的粽子的大小。

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